- La moutarde est :
- Une céréale
- Un piment
- Une mauvaise herbe
- Une plante aromatique
- On l'appelle aussi :
- Sénévé
- Caducée
- Sèvenée
- Et aussi :
- Sauve
- Sanve
- Sance
- Cens
- Elle fait partie de la famille des :
- Malvacées
- Liliacées
- Brassicacées
- La moutarde sert à faire :
- De sauces
- Des piments
- Des condiments
- Des aliments
- Elle est utilisée pour :
- Ses tiges
- Ses fleurs
- Ses racines
- Ses graines
- La recette de la moutarde aurait été inventée par :
- Les Grecs
- Les Egyptiens
- Les Indous
- Les Romains
- A qui est attribué la paternité de la moutarde ?
- Leonard de Vinci
- Platon
- Socrate
- Esculape
- La moutarde sauvage est :
- La moutarde des villes
- La moutarde des campagnes
- La moutarde des champs
- La moutarde des paysans
- Qui est le premier producteur mondial de moutarde ?
- Les Etats-Unis
- Le Canada
- La France
- La Chine
- Combien d'espèces de moutardes sauvages poussent au Québec ?
- 1
- 2
- 3
- 4
- Ces espèces sont originaires :
- Du Canada
- Du Québec
- D'Europe
- D'Europe et d'Asie
- Quelle est la capital française de la moutarde ?
- Nancy
- Béthunes
- Arras
- Dijon
- Que s'est-il passé en 1742 à Dijon ?
- On trouva par hasard de la moutarde dans les champs
- On créa une confrérie de la moutarde
- On inventa la recette de la moutarde telle qu'on la connaît aujourd'hui
- On décréta dans un édit célèbre que Dijon était la capitale de la moutarde
- Quel composant permit de réaliser la recette de la moutarde ?
- Le court jus
- Le verjus
- Le merlu
- Le moût de raisin
- Quelle est la seule indication IOP pour une moutarde en France ?
- La moutarde de Dijon
- La moutarde de la Madelon
- La moutarde de Bourgogne
- La moutarde de Nancy
- Cette indication d'origine protégée date de :
- 2019
- 2009
- 1999
- 1989
- Le Canada produit .... % de la moutarde mondiale.
- 20%
- 50%
- 80%
- 65%
- La moutarde est :
- Noire
- Blanche
- Jaune
- Noire et blanche
- Dans quel pays européen serait-elle apparue en premier ?
- Espagne
- Portugal
- Pays-Bas
- Allemagne
- En 1390, la moutarde était :
- Cultivée
- Importée
- Exportée
- Réglementée
- En France, la moutarde est souvent utilisée comme :
- Plante ornementale
- Plante de friche
- Plante d'agrément
- Engrais vert
- Où pousse la moutarde en France ?
- Dans le Nord
- En Alsace
- En Bretagne
- En Côte d'Or
- La moutarde de Dijon est :
- Une recette
- Une IGP
- Une IOP
- Une AOP
- Le marché de la moutarde se caractérise actuellement par :
- Une surconsommation
- Une croissance exponentielle
- Une pénurie
- Une diminution
- Cette pénurie est :
- Locale
- Mondiale
- Européenne
- Américaine
- Elle est due principalement :
- A la chute de la biodiversité
- Au recul des pollinisateurs
- Au suremploi de pesticides
- Au réchauffement climatique
- Elle est donc due :
- A l'activité humaine
- Aux gaz à effet de serre
- Aux fluctuations climatiques naturelles
- A l'évolution du climat
- Quel est le résultat concret pour les consommateurs ?
- Il n'y a plus de pots de moutarde à vendre en grandes surfaces
- Il n'y a plus de pots de moutardes biologiques à vendre dans les réseaux spécialisés
- La viande aura moins de goût
- Aucune de ces réponses
- Plus les graines de moutarde sont chauffées longtemps :
- Plus elles deviennent amères
- Plus elles deviennent toxiques
- Plus elles deviennent indigestes
- Plus elles perdent de leur piquant
- Que s'est-il passé au printemps 2021 en France ?
- Les Gilets jaunes ont manifesté
- Les bonnets rouge ont donné de la voix
- La retraite a été repoussée à 70 ans
- La production de moutarde française a baissé de 50%
- Cela était dû :
- Au réchauffement polaire
- A la guerre en Ukraine
- A la guerre des Trônes
- Au réchauffement climatique
- Le réchauffement climatique s'est donc traduit en France au printemps 2021 par :
- Una vague de chaleur précoce
- Une vague de froid tardive
- Une vague de froid spectaculaire et inattendue
- Une vague de chaleur attendue mais à l'intensité sous-estimée
- A quel prix se négociait la tonne de moutarde fin 2021 ?
- 3000€ la tonne
- 1000€ la tonne
- 500€ la tonne
- 1500€ la tonne
- Le prix de la moutarde a augmenté de :
- 5%
- 5,8%
- 7,8%
- 8,8%
- La moutarde est utilisée pour le soin des cheveux sous forme de :
- Baume
- Masque
- Huile
- Onguent
- 100 grammes de moutarde équivalent à :
- 200 calories
- 165 calories
- 185 calories
- 155 calories
- Quand on dit que la moutarde monte au nez ou à la tête, cela est dû :
- A un trouble de l'humeur
- Une réaction allergique
- C'est la moutarde qui s'est échappée dans les conduits nasaux
- A un processus chimique
- La moutarde fait-elle maigrir ?
- Oui
- Non
- Pourquoi ?
- Elle diminue les ballonements
- Elle favorise la digestion
- Elle est riche en enzymes favorisant la digestion
- Son goût est fort
- La moutarde de Dijon a un goût :
- Léger
- Subtil
- Fort
- Elle arrache !
- Moutarde en latin veut dire :
- Molle ardente
- Ardeur molle
- Moût ardent
- Coup de mou ardent
Sentez-vous la moutarde qui vous monte au nez ?
- Créé le 01/05/2022
- Publié le 02/05/2022
- Modifié le 01/05/2022
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